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Gusto DiVino all’Osteria del Sole di Cesenatico

Giovedì 22 ottobre / giovedì 19 novembre / giovedì 17 dicembre

Osteria del Sole – Cesenatico

AGGIORNAMENTO 26/10/2020
In seguito al DPCM del 24 ottobre 2020 firmato dal Presidente del Consiglio in materia di coronavirus, l’evento è stato rimandato a data da destinarsi.

 

Tre serate, tre regioni e tre cantine speciali, per un’esperienza enogastronomica che ti porterà dall’Emilia Romagna all’Alto Adige, passando per la Franciacorta: Gusto DiVino è il nuovo appuntamento dell’Osteria del Sole di Cesenatico dedicato agli amanti del buon cibo e del buon vino. Durante le tre serate in programma, ovvero il 22 ottobre, il 19 novembre e il 17 dicembre 2020, al costo di 35 euro a persona avrai la possibilità di gustare un ricco menù autunnale di 4 portate (antipasto, primo, secondo, dolce) pensato per valorizzare la Cantina vinicola protagonista della serata. Ad ogni piatto sarà associata infatti una tipologia di vino prodotto dalla Cantina, e in loco sarà presente un referente dell’azienda vinicola che illustrerà le proposte in abbinamento.

Durante le varie serate, secondo il programma che trovi di seguito, si alterneranno la Cantina Tre Monti, storica azienda vitivinicola imolese, la cantina bresciana Castello Bonomi, direttamente dal cuore della Franciacorta, e la Cantina Tramin, una delle più note eccellenze enologiche dell’Alto Adige. Di seguito il programma delle serate (tra parentesi, il vino associato ad ogni piatto):

Giovedì 22/10 – Cantina Tre Monti – Emilia Romagna

  • Crema di zucca e porcini freschi crudi (Anablà – Bianco frizzante 2019)
  • Garganelli al ragù di salsiccia e fagioli al profumo di rosmarino (Piuttosto – Trebbiano in purezza macerato 2019)
  • Filetto di maiale in porchetta ripieno di castagne con purea di patate (Campo di mezzo – Romagna DOC Sangiovese Superiore 2019)
  • Souffle’ al cioccolato e burro d’arachidi su crema inglese (Casa Lola – Romagna DOCG Albana Dolce 2019)

Giovedì 19/11 – Cantina Castello Bonomi – Franciacorta

  • Flan di squacquerone, porcino e pesto di rucola (Franciacorta Brut Cuvée 22 Castello Bonomi)
  • Gnocchetti di patate, salsiccia e bietola rossa (Franciacorta Satèn Millesimato 2014 Castello Bonomi)
  • Carrè di agnello glassato al mandarino e cicoria saltata (Curtefranca DOC Cordelio 2012 Castello Bonomi)
  • Crostatina di ricotta, pere e lime (Verduzzo Soandre Passito DOC Lison Pramaggiore 2016 Bosco del Merlo / Agricanto Liquore dal vino Raboso Paladin)

Giovedì 17  dicembre – Cantina Tramin – Alto Adige

  • Flan di verza su crema di taleggio (Moriz Pinot Bianco Alto Adige DOC)
  • Tagliatelle zucca e noci (Stoan Cuvèe Alto Adige DOC)
  • Petto d’anatra spadellato con salsa ai frutti di bosco su caponatina di verdure (Rungg Merlot-Cabernet Alto Adige DOC)
  • Sbriciolona castagne e mascarpone (Roen Gewürztraminer Alto Adige DOC)

Alcune informazioni sulle Cantine

Gusto DiVino – Cantina Tre Monti
“L’Albana e il Sangiovese, certo. I più tipici fra i vini romagnoli rivestono un ruolo da protagonisti nel nostro portafoglio. Quattro versioni per il primo (due “giovani” e due riserve) e quattro versioni per il secondo (due secco, un dolce ed un passito). Una evidente testimonianza di quanto noi si sia legati alla nostra terra e alle nostre tradizioni”.

Gusto DiVino – Cantina Castello Bonomi
“Le tenute di Castello Bonomi sono collocate sulle pendici meridionali del Monte Orfano, in una delle sette unità vocazionali della Franciacorta. L’eccezionale conglomerato calcareo di questa zona, gessoso, friabile e ricco di sali minerali, è il terreno ideale per una viticoltura di altissima qualità”.

Gusto DiVino – Cantina Tramin
“La collezione Cantina Tramin è una sequenza di prove d’artista dalla personalità intrigante, che accendono la scintilla del gusto ad ogni assaggio e ampliano la memoria sensoriale aggiungendo ricordi, emozioni, attimi di vita felici e memorabili. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 160 famiglie legate a questa terra da generazioni, capace di trasmettere la cultura contadina locale e gli incomparabili profumi di un terroir unico”.

Come prenotare il Ristorante Osteria del Sole di Cesenatico:

Chiama il numero:  344 6216048
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